O deck
De frente para a Lagoa da Pampulha, para até 20 pessoas.
Sagarana Restaurante & Eventos
Sabor que marca momentos
Cozinha mineira contemporânea, música ao vivo e um jeito acolhedor de receber, na Pampulha.
Onde a comida conta causos
Inspirado no universo de Guimarães Rosa, o Sagarana celebra os sabores, as histórias e a hospitalidade de Minas. Aqui, o fogão conversa com a memória e a mesa convida a ficar, compartilhar e viver bons encontros.
De sexta a domingo, venha saborear essa história com a gente.
O clima da casa
Música ao vivo, bons encontros e fim de tarde na Pampulha. E o seu pet também é bem-vindo.
Celebre no Sagarana
Recepção de casamento civil, brunch, aniversário, confraternização ou jantar. Dois cenários para o seu dia:
O salão do Sagarana
Mais espaço para quem quer reunir mais gente.
Do prato à mesa
Refeições de sustança
Travessas fartas, pra uma ou duas almas.
Tilápia de Beira-d'Água
Peixe que sonhou com o crocante.
Filé de tilápia empanado em panko, com arroz soltinho, batatas fritas e salada.
Tropeiro de Vereda com Torresmo de Barriga
Feijão tropeiro bem temperado, com couve, ovo de gema mole e torresmo carnudo, com arroz branco.
Parmegiana do Capitão Mignon
Pra quem tem coragem e garfo firme.
Filé mignon coberto de molho de tomate da casa e queijo derretido, com arroz branco.
Picanha do Touro da Fronteira
Corte valente, fogo justo, alma viajada.
Picanha macia, grelhada com respeito ao fogo e ao tempo, com arroz, fritas, farofa de sustança e vinagrete lampeiro.
Salmão no Trono da Raiz Mansa
Peixe de água grande que sossegou na roça.
Filé de salmão na grelha sobre purê de mandioca com leite de coco e queijo, com legumes no vapor e na manteiga.
Baby Beef da Maciez Suprema
Um prato de raiz, servido com fartura e o jeito acolhedor do Sagarana.
Carne assada macia de derreter na boca, com arroz branco, batatas fritas, vinagrete fresco e farofa da casa.
Espaguete ao Sugo
Quando a alma pede abraço em fio.
Espaguete grano duro, cozido com tempo e zelo, com molho de tomate da casa e parmesão.
Parmegiana da Berinjela Temente
Opção vegetariana. Berinjela cabocla.
Berinjela assada e empanada, com molho de tomate da casa, muçarela e parmesão, acompanhada de arroz e purê de batata.
Comida mansa para os pequenos
Tirinhas de frango empanado ou de mignon, com arroz branco soltinho e batatinhas fritas. Ou espaguete ao sugo com molho de tomate artesanal e queijo gratinado.
Porções de partilha
Pra prosear com gosto, no centro da mesa.
Picanha (400 g, sozinha ou com fritas ou mandioca) · Batata frita (simples, com queijo, com queijo e bacon) · Batata rústica (canoa, assada com especiarias) · Bolinho de bacalhau · Mandioca frita · Pastel de angu (carne seca, frango, queijo, costela ou rabada; também de camarão) · Torresmo de barriga · Isca de frango empanado · Isca de peixe empanado · Mini quibe com requeijão · Bolinho de abóbora com carne seca
Beiradas do prato
Guarnição não é coadjuvante, é canto da travessa.
Arroz branco · Arroz com brócolis · Arroz com alho · Vinagrete · Feijão · Farofa de ovos · Feijão de cumbuca (tropeiro) · Ovo frito · Ovos mexidos · Purê de batata · Purê de mandioca com queijo e leite de coco · Legumes no vapor e na manteiga · Salada
Doçuras de vereda
Depois do prato, o encanto.
Pudim de leite condensado · Petit gâteau · Brownie com sorvete de creme · Paletas e sorvetes
Bebidas de vereda
Gole manso, alma fresca.
Água com e sem gás · Água tônica · Refrigerantes · Red Bull · Limonada · Sucos naturais (abacaxi, abacaxi com hortelã, morango, laranja, limão e laranja com morango)
Alquimia do sertão
Pra molhar palavra e aquecer coragem.
Cervejas tradicionais e artesanais · Long necks · Cachaça com mel e limão · Caipivara de cachaça ou vodka · Gin tônica · Spritz · Campari e Campari Sunrise · Whisky 12 anos
Carta de vinhos
Pra quem sabe que boa prosa pede bom vinho.
Tintos, brancos e rosés, em seleção da casa. Pergunte pela carta no salão.
Em dias de música ao vivo, cobramos couvert artístico.
Venha nos visitar
- Sexta18h às 23h
- Sábado12h às 23h
- Domingo12h às 18h
Av. Otacílio Negrão de Lima, 8200
Pampulha, Belo Horizonte
Reservas: (31) 97314-5826
Pet friendly: seu pet é bem-vindo.
Reservar mesa